ABRACADABRA
“ABRACRADABRA” ทำไมชื่อ อ่านยากจัง?? นี่คือ ความคิดแรกเมื่อเราเห็นชื่อนี้ แต่ถ้า มองให้ดีแล้วแยกตัวอักษรออกเป็นคาถาให้เราร้องอ๋อ! ทันทีAB – RA – CADAB – RA (อะบราคาดาบรา)คำขึ้นต้นเมื่อจะร่ายมนตร์หรือเสกอะไรสักอย่าง แล้วทำไมชื่อนี้จึงกลายมาชื่อร้านกาแฟได้ “เราอยากให้หลายๆมาพบเจอเราได้ง่ายขึ้น อีกทั้งความหมายค่อนข้างดีเลย เหมือนเป็นคาภาวนาให้เราสำเร็จ” นี่คือคำตอบของพี่นิกกี้ ผู้เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งฟัง ดูเข้าใจง่าย ไม่ได้มีอะไรลึกซึ้งพิเศษ แต่กลับแฝงไปด้วยความรู้สึก อบอุ่นเรียบง่าย และสัมผัสได้ถึง คุณค่าของความพยายามในการทำร้านกาแฟแห่งนี้ขึ้นมาจริงๆ อะไรคือจุดเริ่มต้นของร้าน ABRACRADABRA พี่นิกกี้เล่าให้เราฟังว่า เขาสร้างร้านกาแฟแห่งนี้ขึ้นมา ให้เป็นเสมือนบ้านหลังเล็กๆของเขาและภรรยาชาวญี่ปุ่น ซึ่งก่อนหน้านี้ภรรยาของเขา เคยเปิดร้านทาเล็บอยูย่านธุรกิจอย่างเอกมัย แต่ด้วยพื้นที่เล็กมาก ทำให้เขารู้สึกว่าคนมาทาเล็บที่ ต้องการพักผ่อนจริงๆนั้น ไม่ได้สัมผัสความสบายอย่างคาเฟ่ด้วย เขาจึงสร้างร้านคาเฟ่เป็นของตนเอง ที่มีบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น และมีมุมทาเล็บทีประณีตบรรจงในอีกมุมหนึ่งของร้าน วิธีการชงทำอย่างไร? “เราชงด้วยวิธีการดั้งเดิมในสไตล์ญี่ปุ่นนั่น คือ ชงด้วยมือ” พี่นิกกี้ตอบคาถามพร้อมชงให้เราดูไปพร้อมกัน นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถัน กว่าที่จะได้มาแต่ละแก้ว ซึ่งจะไม่ได้ใช้เครื่องชงกาแฟเหมือนร้านทั่วไป และก็ยังคงสไตล์การชงด้วยมือแบบนี้อยู่เรื่อยมา และนอกจากความประณีตของการชงกาแฟแล้ว พี่นิกกี้ยังเต็มไปด้วยความใส่ใจลูกค้าที่เราเองก็นึกไม่ถึงเช่นกัน อย่างเช่นน้ำแข็งของร้าน […]