LAFF Cafe
#CoffeemakesmeLAFF : ) “กาแฟทำให้ฉันหัวเราะ” นี่เป็นแฮชแท็กที่ต้องยอมรับว่าเรียกความสนใจจากเราไม่น้อยกาแฟที่ไหนทำให้คนหัวเราะ! นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เราอยากเดินทางไปเยี่ยมเยือนเพื่อนบ้านคนนี้LAFF Café’ มีชื่อร้านที่พ้องเสียงกับคำภาษาอังกฤษว่า “Laugh” ที่แปลว่า “หัวเราะ”ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 50 บรรยากาศหน้าร้านมีกลิ่นอายของความเป็นบ้านสไตล์อังกฤษเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ และเมื่อเข้าไปร้านเฟอร์นิเจอร์ทุกอย่างถูกจัดวางแบบไม่ซ้ำแบบกันแต่ละมุมก็มีสไตล์ของตัวเองสัมผัสครั้งแรกของที่นี่คือความสุข แต่อะไรกันที่ทำให้หัวเราะได้นะ… และเมื่อเราเริ่มคุยกับเจ้าของร้าน เราก็เข้าใจทุกอย่างทันที ว่าที่ทำให้หัวเราะไม่ใช่กาแฟ แต่คือคนทำกาแฟที่มีความสุขแล้วส่งต่อมายังคนดื่มต่างหาก เพราะครอบครัวเจ้าของร้านต้องยอมรับว่ามีพลังงานบวกสูงมาก เริ่มจากป่ะป๊าที่ชอบดื่มกาแฟอยู่แล้ว หม่าม๊าที่ชอบแต่งบ้านจึงอยากแต่งทุกส่วนของร้านนี้ด้วยตัวเอง และลูกชายที่อยากจะมีร้านกาแฟใกล้ๆบ้าน เมื่อความต้องการและความชอบรวมตัวกัน จึงเกิดเป็น LAFF ขึ้นมา เดิมทีพื้นที่ตรงนี้เป็นห้องเสื้อเก่า แต่ได้ขยายพื้นที่มาเป็นร้านกาแฟที่มีไอเดียมาจากโรงนาเรือนกระจกแบบอังกฤษ รู้สึกเงียบสงบและเป็นส่วนตัว แม้ถนนด้านนอกจะวุ่นวายขนาดไหน แต่พอเข้ามานั่งในร้านกลับรู้สึกเงียบมาก เหมือนได้พักผ่อนจริงๆ ออกจากที่มาของร้านแล้ว เรายังเจาะลึกไปที่เรื่องของกาแฟสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เรียกว่า “LAFF BLEND” ซึ่งเป็นเมนูเครื่องดื่มร้อนที่ใช้มล็ดกาแฟที่ปรับมาจากต้นตำรับแบบ Aussie Style ทำให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ไม่หวานหรือเปรี้ยวจนเกินไป และที่สำคัญยังให้ความสำคัญกับ After taste หรือผลกระทบจากรสชาติหลังชิมกาแฟที่อาจติดที่ปลายลิ้นหรือในคอ ดังนั้นกาแฟของที่นี่จึงเหมาะกับทุกคนแม้กับผู้ที่เริ่มดื่มกาแฟก็ตาม และนอกจากกาแฟ LAFF BLEND ที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว เรายังได้ลองชิมขนมของทางร้านที่ทำเองถึง 3 อย่าง […]